Un intervenant de ce documentaire pose une question. La seule question que doivent se poser les sociétés modernes pour arbitrer leur modèle de dévelopemment agricole :

"Peut on encore continuer à remplacer les paysans par des molécules ?"



Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face, a décidé de réagir en faisant passer la cantine scolaire en Bio. Ici comme ailleurs la population est confrontée aux angoisses contre la pollution industrielle, aux dangers de la pollution agro chimique. Ici commence un combat contre une logique qui pourrait devenir irréversible, un combat pour que demain nos enfants ne nous accusent pas.